توفو اور تازہ مشروم کیسے بنائیں

توفو اور تازہ مشروم کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں ، صحتمند کھانے اور گھریلو پکا ہوا کھانے کی مقبولیت انٹرنیٹ پر ، خاص طور پر آسان اور آسان سبزی خور پکوانوں میں اضافہ جاری ہے جس نے بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے۔ توفو اور تازہ مشروم کم چربی اور اعلی پروٹین اجزاء ہیں۔ یہ مجموعہ نہ صرف غذائیت مند ہے ، بلکہ ذائقہ کی کلیوں کی ضروریات کو بھی پورا کرتا ہے۔ یہ مضمون آپ کو تفصیل سے متعارف کرائے گاتوفو اور تازہ مشروممشقیں ، اور متعلقہ ساختی اعداد و شمار کو منسلک کریں۔

1. کھانے کی تیاری

توفو اور مشروم بنانے کے لئے درکار اہم اجزاء اور مقدار درج ذیل ہیں:

2. کھانا پکانے کے اقدامات

1.اجزاء کو ہینڈل کرنا: توفو کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹیں ، تازہ مشروم کو دھو لیں اور چھوٹے پھولوں میں پھاڑ دیں ، لہسن اور ادرک کو کیما بنائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔

2.بلینچ پانی: ایک برتن میں پانی کو ابالیں ، 1 منٹ کے لئے تازہ مشروم اور بلینچ ڈالیں ، ہٹائیں اور نالی کریں۔ یہ قدم تازہ مشروم کی زمین کی بو کو دور کرسکتا ہے۔

3.تلی ہوئی توفو: پین میں تھوڑی مقدار میں تیل ڈالیں اور دونوں اطراف میں سنہری بھوری ہونے تک توفو کیوب کو بھونیں۔ ہٹائیں اور ایک طرف رکھیں۔

4.ہلچل مچانا: برتن میں تیل چھوڑیں ، بنا ہوا لہسن اور کٹے ہوئے ادرک کو شامل کریں اور خوشبودار ہونے تک کٹائیں ، پھر بلینچڈ تازہ مشروم شامل کریں اور یکساں طور پر ہلائیں۔

5.پکانے: ہلکی سویا ساس ، اویسٹر چٹنی اور تھوڑا سا نمک شامل کریں ، یکساں طور پر ہلچل مچائیں ، پھر تلی ہوئی توفو میں ڈالیں ، اور توفو کو توڑنے سے بچنے کے لئے آہستہ سے ہلائیں۔

6.سٹو: تھوڑا سا پانی شامل کریں ، برتن کو ڈھانپیں اور 2-3 منٹ تک ابالیں ، جس سے ٹوفو اور مشروم سوپ کو مکمل طور پر جذب کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔

7.برتن سے باہر لے جاؤ: آخر میں ، کٹی ہوئی سبز پیاز یا دھنیا کے ساتھ چھڑکیں ، اور فوری طور پر پیش کریں۔

3. غذائیت کا تجزیہ

توفو اور تازہ مشروم دونوں کم کیلوری اور انتہائی غذائیت سے بھرپور اجزاء ہیں۔ ذیل میں 100 گرام اجزاء میں غذائیت سے متعلق مواد کا موازنہ کیا گیا ہے:

4. اشارے

1. توفو کا انتخاب: ٹینڈر ٹوفو کی ایک نازک ساخت ہوتی ہے لیکن آسانی سے ٹوٹ جاتی ہے ، لہذا کڑاہی کے وقت محتاط رہیں۔ پرانا توفو کھانا پکانے کے لئے زیادہ مزاحم ہے اور اسٹو کے لئے موزوں ہے۔

2. تازہ مشروم پروسیسنگ: بلانچنگ تازہ مشروم بدبو کو دور کرسکتے ہیں اور کھانا پکانے کا وقت قصر کرسکتے ہیں۔

3. پکانے کی تجاویز: اگر آپ مسالہ دار کھانا پسند کرتے ہیں تو ، ذائقہ کو بڑھانے کے لئے آپ تھوڑا سا مرچ یا بین کا پیسٹ شامل کرسکتے ہیں۔

4. جوڑی کی سفارش: اس ڈش کو چاول یا نوڈلز کے ساتھ جوڑا بنایا جاسکتا ہے ، یا اسے چربی میں کمی کے کھانے کے طور پر تنہا کھایا جاسکتا ہے۔

5. خلاصہ

مشروم کے ساتھ ٹوفو مصروف دفتر کارکنوں یا صحت مند کھانے کا تعاقب کرنے والوں کے لئے موزوں ، غذائیت سے بھرپور گھر سے پکا ہوا ڈش ہے۔ اجزاء اور کھانا پکانے کی تکنیک کے صحیح امتزاج کے ساتھ ، آپ آسانی سے گھر میں مزیدار اور صحتمند پکوان بنا سکتے ہیں۔ امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو عملی حوالہ فراہم کرسکتا ہے!